どんな方にも楽しんで頂けるよう、生地作り・材料選びなど、日々こだわりを持ってパンを作っています。 PANDA BOXの内容も、同じ想いを込めて商品を選定しました。お客様には、お店に直接来て頂いてお店の全てを体験して頂きたい、というのが本音ですが…(笑) このサービスを通して、お店の魅力を少しでも感じて頂けたら嬉しく思います。
ブルーの看板に引き込まれるように、次々とお客様が入っていく人気ベーカリー。店内には、オーナーの誠実な人柄が現れた商品の数々が綺麗に並んでいます。中でも、サックリ食感のパイ生地にカスタードクリームをたっぷり詰めたコルネは、１日250個も売れる大人気商品！ぜひお店で味わってほしいのDA！
粉からブレンド 食感を楽しめるパン 岐阜県多治見市に店を構えるハチパンです。 開業以来、いろいろな食感を味わって頂けるよう数種類の粉をブレンドした生地作りを心掛けています。お子様からお年寄りまで楽しんで頂けるような、バラエティ豊かな商品を揃えてお待ちしております。 岐阜へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
Q. いつからどんなきっかけでパンの道に進まれたのですか？ 中学生のときに食べたパンの味が忘れられず、将来はパンの道に進むことを意識しました。 高校卒業後にパンの専門学校へ進み、パン作りの基礎を学びました。その後、大手スーパーのベーカリーと地元のパン屋さんで経験を積み、2013年に開業しました。
Q. パンづくりの魅力、パンづくりのこだわりを教えてください。 毎日同じことをしても同じものができない難しさがありますが、自分の理想に近いパンが焼けたときは嬉しく思い、魅力に感じます。 それぞれの商品に特徴が出るように、クロワッサンやデニッシュ系はコンベクションオーブンを使用してパリッとした食感に焼き上げ、ハード系のパンは硬水やゲラントの塩を使用しています。 その他のパンも、国産小麦や四つ葉バターなどを使い、材料にこだわっています。
Q. おすすめのパンやご自身が好きなパンを教えてください。 皮がパリッと、中はもちっとした食感のバゲットがおすすめです。 生地の味が濃いので、シンプルにオリーブオイルやバターと召し上がって頂きたいです。 Q. お店の所在地について、その場所を選んだ理由は何ですか？その場所のどこが好きですか？ 以前働いていた職場から近く、土地勘や町の雰囲気が分かっていたことが理由のひとつです。 また、駅や大通りから近くアクセスが良いため、多くのお客様に足を運んで頂けると思い決めました。 Q. 今回「毎月PANDA！」に参加された決め手は何ですか？ 開業以来オンライン販売は実施しておらず、お店に来て頂いたお客様にのみ商品を提供していました。 そんな中で毎月PANDA！のお話しを頂き、全国のお客様に自店のパンを召し上がって頂けることに興味を持ちました。 今まで出会うことができなかったお客様に出会えることに魅力を感じ、参加を決めました。
Q. お店の所在地について、その場所を選んだ理由は何ですか？その場所のどこが好きですか？ 以前働いていた職場から近く、土地勘や町の雰囲気が分かっていたことが理由のひとつです。 また、駅や大通りから近くアクセスが良いため、多くのお客様に足を運んで頂けると思い決めました。 Q. 今回「毎月PANDA！」に参加された決め手は何ですか？ 開業以来オンライン販売は実施しておらず、お店に来て頂いたお客様にのみ商品を提供していました。 そんな中で毎月PANDA！のお話しを頂き、全国のお客様に自店のパンを召し上がって頂けることに興味を持ちました。 今まで出会うことができなかったお客様に出会えることに魅力を感じ、参加を決めました。
Q. 今回「毎月PANDA！」に参加された決め手は何ですか？ 開業以来オンライン販売は実施しておらず、お店に来て頂いたお客様にのみ商品を提供していました。 そんな中で毎月PANDA！のお話しを頂き、全国のお客様に自店のパンを召し上がって頂けることに興味を持ちました。 今まで出会うことができなかったお客様に出会えることに魅力を感じ、参加を決めました。